パン教室Lumias
夏野菜のフォカッチャ

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMADOKAです。


昨日、リクエストレッスンの「夏野菜のフォカッチャ」
レッスン終了しました。


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ミニトマト、ズッキーニ、パプリカをのせて・・・

パンを食べながらお野菜の栄養も
たっぷりとれるところが嬉しいですね!



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レッスンではパン生地の上に夏野菜をたっぷり
のせて頂きました。



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そしてご希望の方には、いくつかを夏野菜の
代わりにチーズに変えて焼いていただきました。

チーズフォカッチャにすると
冷凍保存も可能です。

今回はレッスンでは5個フォカッチャを焼いていただき
お持ち帰り頂くパン生地も5個分ありしまたので
いくつかをチーズフォカッチャにして焼く方もチラホラ・・


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またこのパン生地は上にのせるお野菜などを
変えて頂ければいろいろなパンを焼くことが可能です。

きのこをバターで炒めてのせた「きのこフォカッチャ」
根菜類をのせた「根菜フォカッチャ」などなど・・

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そして今回のレッスン、もう一つのテーマ
「塩の食べ比べ」

フォカッチャに振りかけるお塩、
私のお勧めのお塩もご紹介しましたが
皆さんにいくつかのお塩を
味見して頂き、実際にかけるお塩も選んでいただきました。

中には5個すべて違うお塩をかけられた
研究熱心な方も・・・


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ご参加いただきました皆様ありがとうございました。





by madomado86 | 2017-07-08 23:03 | Comments(0)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

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