パン教室Lumias
カテゴリ:ELLE gourmet( 2 )
ベルアメール京都別邸 秋冬新作発表会 2017

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

先日、人気チョコレートショップのベルアメールの
ベルアメール秋冬新作発表会にご招待頂きました。

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新作発表会では秋冬の新作、ハロウィンやクリスマス向けのショコラ
また京都別邸限定のショコラなどが素敵に会場に並べられ
一足早く頂くことができました。

日本の四季を大切にし、風土に合わせた素材を吟味し、
一つ一つ丁寧に作られるチョコレート♪
一粒ごとに職人さんの思いを感じました♪

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特に私が気に入ったのは、チョコレートを升に見立てて
中に日本酒のジュレを流し込んだ、日本酒ショコラ(写真右側2つ)
です♪
京都を代表する酒蔵の日本酒を使っているそうです。



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シェフのトークショーもありいろいろお話を
伺うことができました。


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そしてこの新作発表会
お洒落なフィンガーフードもご用意くださいました。

色鮮やかな新作チョコレートを頂き、
シェフのチョコに対する思いを伺い、
なんとも贅沢なひと時でした。


雑誌ELLE gourmet、フードクリエイターの皆さんとも
お会いでき、刺激を受けた1日でもありました。










by madomado86 | 2017-08-23 22:38 | ELLE gourmet | Comments(0)
レシピ掲載のお知らせ


こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

レシピ掲載のお知らせです。
「トマトのグラニテのりんご酢ソーダ割り」

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私がご提案いたしました、トマトを使ったドリンクレシピ
「トマトのグラニテのりんご酢ソーダ割り」
がELLE gourmet オンラインに掲載されております。

トマトのグラニテの甘味とりんご酢の酸味が程よく
マッチして、疲れた時にもお勧めのドリンクです。

簡単に作れるお手軽レシピですので、よろしければお試しください♪
レシピはこちら↓









by madomado86 | 2017-08-14 17:40 | ELLE gourmet | Comments(0)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供


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