パン教室Lumias
カテゴリ:その他( 9 )
あけましておめでとうございます。

皆さま 
あけましておめでとうございます。


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少し遅いご挨拶になってしまいました。
年末のブログでもお伝えしましたが
体調を崩しておりました。
年末のおせちの準備、年越しそば
元旦のおせち を終え
ずっと体を休めておりました。

3日間休んで、だいぶん回復しました。
これは神様が与えてくれた休日だと思って
今日からはいつも通り元気に過ごしたいと思います。

今年はやりたいことをどんどん
やっていく1年にしたいと思っております。
(教室も充実できたらいいな・・)
今年もどうぞよろしくお願いします。

追伸  写真は昨年訪れた知床の
    来運神社です。
    隠れたパワースポットなんです。



1月・2月レッスンの募集中です。
詳しくはこちらをごらんください→

初めての方は体験レッスンがお勧めです→

by madomado86 | 2016-01-04 09:07 | その他 | Comments(0)
十勝小麦キャンプ
しばらくブログの更新できず
申し訳ございません。

少し前になりますが
十勝小麦キャンプの
小麦畑体感ツアーに参加してきました。

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東京に住んでいるころは
見る機会がなかった小麦畑

広大な大地に広がる小麦畑に
感動・・

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お昼には「ますやパン」の
石窯ピザをいただきました。

なんと石窯を畑まで運んでの
出張ピザ!

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十勝の小麦を使った焼きたて
ピザの味は格別でした。



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プチトマトの収穫もさせて頂き
午後からは製粉工場の見学も
しました。

十勝の魅力を満喫した1日でした。
来年もまた参加したいな〜
by madomado86 | 2014-07-29 10:27 | その他 | Comments(2)
ルアパック


名古屋でパン教室をされている
N子さんに教えていただいた
デンマークのバター
LURPAK!

アンデルセンで無事購入できました。
アンデルセンのデンマークフェアーで
毎年販売されているそうです。

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東京に住んでる頃は
よく見かけたアンデルセン。
札幌にあるかな??と思い調べたら
ありました!!
1店舗ですが、丸井今井の中に・・

翌日、早速買いに行きました。
でもすごい人。
バター買うのに10分くらい並びました。

無塩にしようか有塩にしようか
悩んでいると店員さんがとっても親切に
アドバイスくださいました。
迷った結果無塩にしましたが
パンを販売するだけでなく、
「パンのある心豊かな暮らしのお手伝い」を願って
いらっしゃるアンデルセン、人気の
秘密がわかった気がします。

このLURPAK6月のレッスンの
ご試食時お出しいたします〜
お楽しみに・・・
by madomado86 | 2014-06-13 17:26 | その他 | Comments(0)
お知らせ


      *お知らせ*

今年のはじめにこのブログで皆様に6月より世田谷区でパン教室
を開催する旨、ご案内しておりました。

突然で申し訳ございませんが3月末に札幌に
引っ越すことになりました。

お問い合わせいただいていた方、興味を持ってくださっていた方
大変申し訳ございません。

私自身しばらくは心の整理がつかなかったのですが、
また新たな地で「パン教室が開けたらいいな・・」と
思っております。

東京にいる間は東京でのこと、札幌に行ってからは
北海道の情報など(もちろんパンのことも)このブログに
綴れたら・・と思っております。


今後もどうぞよろしくお願いいたします。
by madomado86 | 2014-03-02 07:46 | その他 | Comments(16)
今年もありがとうございました。
今年もあと数時間。
最後にパンをたくさん焼こうと思ったら
大掃除に思いのほか時間が
かかってしまい、2日前に焼いた
山食が今年の焼き納めに・・





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今年ブログに遊びに来て
くださりどうもありがとうございました。

私事で恐縮ですが来年6月ころ、
パン教室オープンを予定しております。
詳細はまたご案内させていただきます。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。
by madomado86 | 2013-12-31 21:34 | その他 | Comments(0)
ノーベル賞コインチョコ
早いもので5月も半分が
過ぎてしまいました。

先日うれしいお土産をいただき
ました。


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ノーベル賞コインチョコ!

ノーベル賞授賞式の時、
山中伸弥教授もお土産に1000個
買ったとか・・

以前テレビで見てずっと気になって
いたのでとてもうれしい♪
by madomado86 | 2013-05-16 23:34 | その他 | Comments(0)
来年も
今年も残すところ数時間!
お世話になった皆さんありがとうございました。

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ランチに行ったときにお店にあった
バカラの招き猫♪

来年も皆さんにとっていい年で
ありますように~
by madomado86 | 2012-12-31 21:12 | その他 | Comments(2)
すくすくと


先日行った収穫祭で買ってきた
レタスの苗


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すくすく育ってくれました。

葉を摘み取って4,5回は収穫できる
ので楽しみながら育てています。

サラダに炒め物、スープにと
いろいろ使えて重宝しそう♪
by madomado86 | 2012-11-21 23:53 | その他 | Comments(0)
季織亭

経堂にある「季織亭」

素材にこだわった手打ち小麦そば
のお店!

岩手県産、南部小麦
宮古島産、雪塩
EMたまごなどを
を使い丁寧に作られています。
(そば粉はまったく使用していないそう)

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おそばというよりラーメンです!

食べ終わったあとは

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有機米、半熟卵、チャーシュー、薬味
などをスープに入れお茶づけに♪

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スープはオーガニックとは思えないほど
味わい深かったです♪

素材へのこだわり見習いたいところです☆
by madomado86 | 2012-08-13 23:22 | その他 | Comments(0)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供


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