パン教室Lumias
大納言スティック

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

東京もだいぶん温かくなり桜も満開まで
あと少しとなりましたね~

朝起きるのもすがすがしく、過ごしやすい
毎日ですね!


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本日の朝食。
大納言スティック、新玉ねぎのスープ
ハニーカテージチーズ、簡単サラダ

新玉ねぎのスープの器は
小田原SONOBEの桜の木の器です。

先日行ったテーブルコーディネート展で
購入したもの。

SONOBEの器は桜のほかに
楓、楢、クルミ、栗、ブナ、ケヤキなど
いろいろな種類があり、購入時さんざん迷って
桜の木の器を購入!

木のぬくもりが感じられ、
お気に入りの器です。



# by madomado86 | 2017-04-04 14:16 | Comments(0)
クレープ

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

今日から4月!
新学期ですね~
気持ちを新たに頑張りたいと思います。

4月1日から 「ELLE gourmet (エルグルメ)」
(旧・エル・ア・ターブル)のフードクリエーター部の
一員として活動させて頂くことになりました→★
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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写真はおやつに作ったクレープ!
先日作った苺シロップが沢山あったので
上にトッピング!~


パン教室の情報も準備が整い次第HPに
アップいたします。
ご迷惑をおかけいたしますがもうしばらくお待ちください♪




# by madomado86 | 2017-04-01 11:12 | Comments(0)
ホシノ酵母 スコーン

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

今日のおやつはホシノ丹沢酵母と
国産小麦で作ったスコーン!

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生地捏ねも、フードプロセッサーに
お任せの簡単スコーン。

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手作りの苺のシロップ漬けと
きんかんの甘露煮と共に・・・

手作りのおやつは何が入っているが
自分で把握できるのでやっぱりいいですね♪



# by madomado86 | 2017-03-30 21:46 | ホシノ酵母パン | Comments(0)
ミモザのリース

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

少し前になりますが友人が自宅に咲いている
ミモザの花をたくさん送ってくれました。

本当にたくさん自宅に咲いているようで
羨ましい限りです。

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そしてせっかくなので、ミモザで
リースを作ってみました。

ミモザを見ると春の訪れを感じます。
桜のピンクも好きですが、ミモザの黄色も
可愛らしく素敵ですよね~




# by madomado86 | 2017-03-29 15:07 | 日々のこと | Comments(0)
原木しいたけ

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

3連休は松山へ

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久しぶりに土筆を発見!
昔はよく見かけた土筆ですが、東京では
なかなか見ることができなくなって
しまいましたよね~

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そして義理の父が育てている原木椎茸を
収穫!
収穫したての椎茸は香りが良くて
美味しかった!

今年は雨が少なかったので、椎茸が乾燥しているので
長持ちするそうです。
雨にあたっていない椎茸は珍しいようで
この時期に収穫できラッキーでした。

空港では愛媛県らしくオレンジジュースの
シャンパンタワーを発見。
結構インパクトありますよね~?




b0235923_23165166.jpg
*パン教室からのお知らせ*
3月の自宅でのレッスン、お休みを頂いておりました。
4月以降も自宅レッスンの難しいため、しばらくの間
外部でのレッスンや出張レッスンを考えております。
詳しいことが決まりましたらHP、ブログにてご案内させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。





# by madomado86 | 2017-03-21 23:19 | Comments(0)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家


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