パン教室Lumias
ELLE gourmet

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

以前にもブログ書きましたが
4月からELLE goumetのフードクリエーター部の
一員として活動させて頂いております→★

今日はELLE gourmet とカイハウスの共同企画
のお勉強会に参加させて頂きました。

インスタグラムについてのお勉強会です。

何度かお邪魔したことのあるカイハウスの会場でしたが
今日はフードクリエーター部の一員として初めて伺う
イベントでしたので、緊張して伺いました。

偶然にも以前お会いしたことがある
Hirokoさんにお会いし、緊張も一気に解けました。

セミナーでは人気のインスタグラマー
higucciniさんのお話しをお聞きし
インスタグラムを投稿する上での注意点や
ポイントなどをうかがい、心を新たに
いたしました。
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そして帰りにはHirokoさんと新宿でランチ!
お会いするのは2度目ですが何故が以前からの
知り合いのように楽しかったです。


フォローやいいね!お気軽にしていただけると
嬉しいです。




# by madomado86 | 2017-04-12 23:15 | Lumias パン教室 | Comments(0)
お野菜食べ比べ

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

昨日は365Marketの交流会に参加させて頂きました。
桜が綺麗に見えるオフィスでお野菜の食べ比べを
しました。

今回は立川の小山農園さんのお野菜。


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紫白菜の菜花、小松菜の菜花、黒キャベツ、カーリーケール、人参MIX、ハーモニー 紅くるり、きたあかり、ビーツ
9種類のお野菜を生のまま、茹でて、焼いて・・
味の変化、色の変化などを食べ比べました。

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生のままでみずみずしいお野菜、茹でたり焼いたりすると
甘味が増すお野菜・・・

一人では気が付かない食べ方、調理法も
皆で意見を出し合えば、気付きが沢山・・

普段手に入りにくいお野菜も試食でき、とても
勉強になりました。

帰りは日本橋へ寄り道
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国の重要文化財の建物と桜が
マッチしていてとても素敵でした。

しばらく家にいる日が続いていましたが
久しぶりにリフレッシュできた1日でした。
これからのお仕事もがんばります!




# by madomado86 | 2017-04-07 09:07 | 野菜・果物 | Comments(0)
大納言スティック

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

東京もだいぶん温かくなり桜も満開まで
あと少しとなりましたね~

朝起きるのもすがすがしく、過ごしやすい
毎日ですね!


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本日の朝食。
大納言スティック、新玉ねぎのスープ
ハニーカテージチーズ、簡単サラダ

新玉ねぎのスープの器は
小田原SONOBEの桜の木の器です。

先日行ったテーブルコーディネート展で
購入したもの。

SONOBEの器は桜のほかに
楓、楢、クルミ、栗、ブナ、ケヤキなど
いろいろな種類があり、購入時さんざん迷って
桜の木の器を購入!

木のぬくもりが感じられ、
お気に入りの器です。



# by madomado86 | 2017-04-04 14:16 | Comments(0)
クレープ

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

今日から4月!
新学期ですね~
気持ちを新たに頑張りたいと思います。

4月1日から 「ELLE gourmet (エルグルメ)」
(旧・エル・ア・ターブル)のフードクリエーター部の
一員として活動させて頂くことになりました→★
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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写真はおやつに作ったクレープ!
先日作った苺シロップが沢山あったので
上にトッピング!~


パン教室の情報も準備が整い次第HPに
アップいたします。
ご迷惑をおかけいたしますがもうしばらくお待ちください♪




# by madomado86 | 2017-04-01 11:12 | Comments(0)
ホシノ酵母 スコーン

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。

今日のおやつはホシノ丹沢酵母と
国産小麦で作ったスコーン!

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生地捏ねも、フードプロセッサーに
お任せの簡単スコーン。

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手作りの苺のシロップ漬けと
きんかんの甘露煮と共に・・・

手作りのおやつは何が入っているが
自分で把握できるのでやっぱりいいですね♪



# by madomado86 | 2017-03-30 21:46 | ホシノ酵母パン | Comments(0)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供


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