パン教室Lumias
11月、12月レッスンのお知らせ
11月、12月レッスンのお知らせ

こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。


11月、12月は「シュトーレン」と「飾り用リースパン」
を作ります。


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「シュトーレン」はドライフルーツの洋酒漬けとナッツ類がたっぷり入った具を楽しむタイプを
とかち野酵母と国産小麦で作ります。
準備した生地を成形して頂き、焼き上げラッピングして、お持ち帰りいただきます。
(1週間後からが食べごろになります)



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「飾り用のクリスマスリースパン」は生地を捏ねて頂き、成形し焼き上げて頂きお持ち帰り頂きます。
(飾り用クリスマスリースパンはイーストを使用する予定です)
飾り付けができるのは2、3日乾かしてからになりますのでご自宅でご自身で楽しみください。

ご試食時はこちらで準備したパンとクリスマスカラーを意識したブロッコリースープなどとお召し上がり頂き
食後にコーヒー又は紅茶と共にシュトーレンをお召し上がり頂く予定です。
皆さまのご参加をお待ちしております。


以下詳細です。
*内容*
・シュトーレン(とかち野酵母)+ 飾り用クリスマスリース(直径約18㎝)
*今月はクリスマスリースパンの生地を捏ねるため 持ち帰り生地はありません。
・ブロッコリーのポタージュ(レシピ付き)
 

開催日 11月21日、27日 12月11日
時間  10時30分〜(3時間〜3時間半)状況によって前後することがあります。
受講料 5500円(レシピ代、ご自身が焼いたパン、ご試食パン、スープ、お飲み物、すべて込み)
持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭き用タオル、クリスマスリースを持ち帰る袋(直径約18cm)
場所  東京都世田谷区船橋 (小田急線 千歳船橋駅徒歩7分)

お申込み方法 ご希望日をクリック頂き、さらにお申込みはこちらをクリックください。

11/21→★  満席
11/27→★  残1



# by madomado86 | 2018-10-11 21:56 | Lumias パン教室 | Comments(0)
9/18新宿クリナップキッチンタウン、かぼちゃバンズレッスンのお知らせ

こんにちは。
天然酵母パン教室Lumiasの岡本まどかです。
HPはこちら→★

9月18日(火)に新宿クリナップキッチンタウンで「かぼちゃバンズ」と「お野菜デリ」のレッスンをします。

(とかち野天然酵母(864円相当)のお土産付き)

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ハロウィンに向けて、15分で種起こしができる、手軽な天然酵母「とかち野酵母」を使って、
「かぼちゃバンズ」を焼いてみませんか?

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かぼちゃバンズはそのままお召し上がり頂いてもいいですし、
中にハンバーグや魚フライ、ハムやチーズなど挟んで
ハンバーガー風にしてもお楽しみいただけます。


今年のハロウィンは、「かぼちゃバンズ」をマスターして、
気のおけない仲間や、ご家族と楽しくお過ごしてみませんか?


パンの他に、当日の準備で間に合うお野菜デリのご紹介とご試食もあります。
(お野菜デリはご試食とレシピのみになります)
皆様のご参加をお待ちしております。

以下詳細です。



日時  9月18日(火) 11:00~15:00
受付時間  10:45~
受講料   5000 円(税込) (銀行振込又はPayPalによる振込をお願いしております)
メニュー かぼちゃバンズ(当日のご試食+お持ち帰りパン)
     お野菜デリ(ご試食、レシピのみ)
持ち物  エプロン、ハンドタオル、筆記用具



*レッスンの流れ*
11:00 レッスン開始 ご挨拶、パンの作り方、工程、材料などご説明
11:30 パン生地をこねていただきます。
11:50 キッチン見学、ランチタイム 
(かぼちゃバンズとお野菜デリをお召し上がりいただきます)
12:50 パン作り再開 (生地の分割、丸め、成形等)
13:30 パン作り、お野菜デリのご説明、ティータイム
14:15 パンを焼成
14:45 パンをラッピングしてお持ち帰り頂きます。
15:00 終了予定(前後することもございます)


お申込みはこちらをクリック→★

# by madomado86 | 2018-08-24 21:09 | イベント | Comments(0)
4月、5月レッスンについて

*4月、5月レッスン*

「お抹茶大納言パン」
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月に入り日に日に春の訪れを感じる今日この頃です。

4月5月レッスンのご案内です。
4月、5月は「お抹茶大納言パン」を作ります。
お抹茶を練りこんだパン生地に大納言を入れて焼き上げます。

切りっぱなしのパンですので成形はいたって簡単です。

春は新しいことを始める季節!

今までパンを作ってみたいけど、難しそう・・と思っている方、

パンは何度も作っているけど、もう一度基礎を振り返ってみたい・・と思っている方にお勧めのレッスンです。

新茶の季節の前に目で見ても楽しめるお抹茶パンをご一緒に作ってみませんか?

皆様のご参加をお待ちしております。

以下詳細です。
*内容*
・お抹茶大納言パン+お持ち帰り生地(とかち野酵母)
・新玉ねぎのスープ(レシピつき)*4月からお料理にもレシピが付くようになりました。
・淹れたてのコーヒー又は香り高い紅茶

開講日 4月24日(火)満席
     5月29日(火)満席

時間  10時30分~(3時間~3時間半)状況によって前後することがあります。

受講料 5500円  
(レシピ代、ご自身が焼いたパン、捏ねた生地、ご試食パン、スープ、お飲み物、すべて込み)

持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭き用タオル、パンを持ち帰る袋(エコバック)

場所  東京都世田谷区船橋 (小田急線 千歳船橋駅徒歩7分)


*レッスン料について*
小麦の値上がりに伴い2018年4月からレッスン料が5500円に変更させていただきます。
レッスン料は値上がりますが、スープまたはサラダのレシピをお付けいたします。
ご理解、ご協力お願いします。






# by madomado86 | 2018-03-08 10:09 | Lumias パン教室 | Comments(0)
2月、3月レッスンについて
 
 「2月、3月レッスン」
とかち野酵母で「作る桜あんぱん」

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毎年リクエストがあるこのお花のような「桜あんぱん」

なかなかご紹介する機会がありませんでしたが、今回ご案内できることになりました。

もうすぐ訪れる春に向けて、お作りいただければご家族ご友人の方に喜ばれるかと思います。
お花見や新年会などにお持ち頂いたり、ご入学、ご卒業などのちょっとしたプレゼントにも喜ばれるパンです。

皆様のご参加をお待ちしております・



下記詳細です。

*内容*

・桜あんぱん+お持ち帰り生地(とかち野酵母)

・お野菜スープ(ご試食のみ)

・淹れたてのコーヒー又は香り高い紅茶

開講日 2月1日(木) 満席
    3月1日 (木)
満席

(都合により、レッスン日が少なく申し訳ございません)

時間  10時30分〜(3時間〜3時間半)状況によって前後することがあります。

受講料 4500円

(レシピ代、ご自身が焼いたパン、捏ねた生地、ご試食パン、スープ、お飲み物、すべて込み)

持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭き用タオル、パンを持ち帰る袋(エコバック)

場所  東京都世田谷区船橋 (小田急線 千歳船橋駅徒歩7分)

お申し込みはこちらをクリックしてください→★

*レッスン料について*
小麦粉の値上がりに伴い、4月よりレッスン料を5500円とさせていただきます。
レッスン料は上がりますが、スープ又はサラダのレシピも4月からはお渡しさせて頂きます。
2月、3月は今まで通り4500円となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。






# by madomado86 | 2018-01-16 12:19 | Lumias パン教室 | Comments(0)
12月レッスンのお知らせ

*12月レッスンのお知らせ*
*この記事が一番上にくるように設定してあります。
最新の記事は次の記事をご覧ください。



こんにちは。
天然酵母パン教室LumiasのMadoka です。

早いもので今年も残すところ2か月足らずとなりました。

そろそろ街もクリスマスのイルミネーションで色づく頃でしょうか?

12月レッスンのご案内です。



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12月は「ミルクパン」を作り、「ミルクパンdeお花サンド」をとかち野酵母で作ります。

シンプルなミルクパンの中身をくり抜き、お野菜やチーズを入れてお花をイメージした

サンドイッチにしてお召し上がりいただきます。

あらかじめこちらで準備しておいたミルクおパンに具材を詰めていただき

お昼にお召し上がり頂きます。

お持ち帰り頂くのは、シンプルなミルクパンになりますので

ご自宅でアレンジして頂ければと思います。

年末年始はパーティーのパーティの多い季節ですが、パーティー料理の1品としても

活躍することと思います。

皆様のご参加をお待ちしております。

詳細は下記の通りです。

*内容*

・ミルクパン(3個)+ お持ち帰り生地(3個分)

・ミルクパンでお花のサンドを作成(お一人1つ)

・お野菜スープ(ご試食のみ)

・淹れたてのコーヒー又は香り高い紅茶

開講日 12月12(火) 13日(水)

時間  10時30分〜(3時間〜3時間半)状況によって前後することがあります。

受講料 4500円(レシピ代、ご自身が焼いたパン、捏ねた生地、ご試食パン、スープ、

    お飲み物、すべて込み)

持ち物 エプロン、筆記用具、お手拭き用タオル、パンを持ち帰る袋(エコバック)

場所  東京都世田谷区船橋 (小田急線 千歳船橋駅徒歩7分)

お申込み方法  お申込みフォームより受けたまわっております。




# by madomado86 | 2017-11-30 11:25 | Lumias パン教室

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供
・世田谷区農業祭 野菜ミニ講座講師担当


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