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パン教室Lumias
セントルザ・ベーカリー

ここのところヴィロンに
行く機会が多かったのですが
またまたヴィロンの食パン専門店
セントルザ・ベーカリーに行ってきました。

お店に入るとまず目につくのが
色とりどりのトースター

セントルザ・ベーカリー_b0235923_16472580.jpg


ラッセルホブス、デロンギ、ティファール、ディアリット
などのトースターがずらり。

このなかから使ってみたいトースターを
1台選び、席で食パンを焼くことが
できます。

セントルザ・ベーカリー_b0235923_1651249.jpg

私がオーダーしたのは食パンの
食べ比べセット。
右からゆめちからを使用した角食
北米産の小麦で作ったプルマン
バゲット生地を生地に練りこんだ食パン

バターは上から
エシレ、美瑛バター、四葉バター

角食はそのままで
北米産のプルマンはそのままかトーストして
食パンはトーストがお勧めだそう。

ゆめちからの角食は風味よくふんわり
プルマンは焼くとサックっと
食パンはトーストしていただきましたが
他の2種類に比べ歯ごたえがありました。
3種類とも食感、風味それぞれでした。

このセットのは美瑛産の
低温殺菌牛乳もつき
美味しくいただきました。
by madomado86 | 2015-05-21 17:31 | お勧めパン屋さん

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供
・世田谷区農業祭 野菜ミニ講座講師担当


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