パン教室Lumias
うど
昨日 野菜ソムリエコミュニティー主宰の
「東京ウドを知り尽くそう」のイベントに
参加しました。


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地下深く掘られたウド蔵は
何とも神秘的。
地下室はウドの香りと心地よい
温度。
真っ暗な地下室にウドが輝いて
見えました。

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ウドの他にも、小松菜、春菊
アスパラ、ネギなども育てていらっしゃり
合わせて見学させて頂きました。

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見学の後はお料理上手な農家の
奥様のウドづくしのランチ!
ざっとウド料理だけで10種類は
ありました。
しかもどれも美味しい。
左上の写真のお料理はお料理コンテストで
優勝されたものだです!
生のウドがそのままスライスされトッピングされて
いて新しい試みです。

右下のサラダの味付けは塩と生姜のみ
だそうですがとても美味しかったです。


最後にウドのお土産も頂き
とても美味しく、学びの多い1日でした。




3月レッスン募集中です。
詳しくはHPをご覧ください→


by madomado86 | 2016-02-22 00:07 | 野菜・果物 | Comments(0)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供
・世田谷区農業祭 野菜ミニ講座講師担当


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