パン教室Lumias
折り込み 3枚!!

昨日、クロワッサンとデニッシュの
折り込みを3枚しました。




b0235923_0333034.jpg

   ごまクロワッサン




b0235923_0343574.jpg

    プレーンなクロワッサン



b0235923_0385991.jpg

    デニッシュ生地にこしあんとかぼちゃペーストを巻き込んだもの(手前)
    デニッシュ生地に切干大根を巻き込んだもの(奥)




その他、カスターとクリームとりんごのデニッシュや
カスタードクリームといちじくのデニッシュ
ササミマヨネーズやハンバーグなどのおかずデニッシュ
ウインナー入りクロワッサン、
アーモンドクリーム入りクロワッサン
などを作りました!



1日、パン作りであっという間に
過ぎてしまいました(汗)


たまにはこんな日もいいかな??
[PR]
# by madomado86 | 2012-02-08 23:59 | ホシノ酵母パン | Comments(0)
かわいいパン

先日娘の幼稚園の親睦会が
ありました。


そこで出された「ニコラス精養堂」のパン

b0235923_22481347.jpg



かわいかったので娘たちの為に家に
持ち帰ったのですがその時
ちょっとウサギの顔が崩れてしまいました!


サンドイッチにプリン、写真のパン
に飲み物つきで1人800円

ちょっとした子連れの集まりに
お勧めです。


ニコラス精養堂は区内の保育園
に2000個のパンをおろしているそう!
お誕生会などテーマにそって
保育園の先生のオーダーにも答え
特注パンも作っているそうです!


昔からある町のパン屋さんといった
ところでしょうか?
[PR]
# by madomado86 | 2012-02-04 22:59 | お勧めパン屋さん | Comments(2)
ブーランジェリー スドウヘ!!
クロワッサンの卵サンド


今日、世田谷区役所に行く予定があったので
「ブーランジェリー スドウ」ヘ
行ってきました。

b0235923_22113437.jpg




数々の名店でシェフを務めた須藤 秀男さんの
お店です!!


午前中、次女の幼稚園の予定があったため
お店に到着したのは12時半!!

やはりお店に行くのが遅すぎました(涙)

お目当てだったハニートーストやクロワッサンを
はじめほとんどのパンが品切れ!



気を取り直し「フォカッチャノルマンディー」
「ダンドゥ」を購入♪


b0235923_22223062.jpg


こちら「フォカッチャノルマンディー」
フォカッチャ生地に発酵クリームとバジル
白ごま、エダムチーズの組み合わせ。



b0235923_22265671.jpg


こちら「ダンドゥ」
カレー風味のパン生地。
中にはベーコンが・・


どちらもとても美味しかった☆


スドウは、本格ハード系パンから食事パン
スイーツパンなんでもそろいます。


今度はもっ早く行かなければ・・・
ですよね♪
[PR]
# by madomado86 | 2012-01-31 23:00 | お勧めパン屋さん | Comments(2)
ゆず♪

昨日、冷蔵庫を開けたら
ゆずがひとつごろり!!

冷蔵庫にゆずを入れたまま
駄目にしてしまったことって
ありませんか?

私はたまにやってしまいます(汗)

そうなる前に・・・
ひと仕事☆


まずは
皮をピューラーでむき刻みました!

b0235923_0454288.jpg



そしてラップに包んで冷凍保存。
ちょっとした時にすぐ使えて
便利です!



次に
中の果汁をしぼり保存。
あとではちみつとお湯でわって
ゆず茶にしていただく予定!!




次は
b0235923_0562038.jpg



皮をむかれ、果汁を絞られ残った
果肉。
入浴時、布で包んで
「ゆず湯」として利用!!




最後は集めておいた種を利用。
種に水をひたします。

b0235923_103743.jpg



1日置くと

b0235923_13880.jpg


ジェルのようなものができて
います。
(ちょっと分かりづらいですが・・)

これは「ペクチン」
保湿効果があるそうです!!

顔などに化粧水として使える
そうですが、私はハンドクリームの
代わりに使ってます!

お料理の前ってどうしても
ハンドクリームをぬると
お料理にクリームが入ってしまう感じ
がして気になります。
このゆずのハンドクリームなら
「ゆずとお水」だけなので
お料理前も安心してつけられ
手もスベスベです☆

同じ種を3回くらい
利用できるそう!

ゆずの種って販売
されているくらいなんです!
それだけ効果ありと
いうことなのでしょうか?

たったひとつのゆずが
大活躍です♪
[PR]
# by madomado86 | 2012-01-21 23:44 | 日々のこと | Comments(6)
ボロ市 
 



今日、先月に引き続き世田谷ボロ市へ
行ってきました。

実は前回ねらっていた
「バブーシュ」

前回、行った時には
「時すでに遅し!!」
どこにも売ってませんでした(涙)

今回はお店の場所も事前リサーチ!!


9時オープンのところ8時半には
もう到着してました☆


お店に着くともうお客さんが・・・
店員さんに「もう買ってもいいですか?」
と聞くと「OK」とのこと。


早速7足購入してしまいました。


b0235923_0205853.jpg





いろいろな色のバブーシュがありましたが
スパンコールつきはパープルのみ。


本当はスパンコールつきのいろんな色の
パブーシュが欲しかったけど・・
まあ良しとしましょう♪


だってスパンコールつきは1500円   
普通のは1000円で買えたのですもの♪


破格ですよね♪♪
[PR]
# by madomado86 | 2012-01-16 23:55 | 日々のこと | Comments(2)

東京都世田谷区にて天然酵母パン教室を主宰しております。

天然酵母パン教室 Lumias

Lumiasとはluminous(輝く)とas(明日)をあわせた造語です。パン作りを通して皆様の明日が輝くお手伝いができたらとの想いがこめられてます。

材料はできるだけ安全なものからだにいいものを使い手作りならではの味と香りを大切にしたパンを焼いております。気軽な気持ちでご参加ください。

詳しくはこちらをご覧ください

天然酵母パン教室

madoka

難しいと思われがちな天然酵母パンをより簡単に、身近に感じていただけたらと思いパン教室をオープン。

詳しいプロフィールはこちら

KEYWORD: 天然酵母パン教室, 世田谷区天然酵母パン教室

教室HPはこちらから

活動実績
・「天然生活」7月号掲載
・双眼社HPレシピ提供
・フィリップス マルチチョッパーモニター
・世田谷区夏季品評会レシピ提供
・(株)湖池屋 レシピ提供
・江崎グリコ(株) 新商品サンプリング協力
・ELLE groumet(エル・グルメ) フードクリエーター部 公認料理家、レシピ提供
・世田谷区農業祭 野菜ミニ講座講師担当


605*memberお教室ナビ




パン教室ナビ
最新の記事
ブログお引越しのお知らせ
at 2018-03-20 10:10
4月、5月レッスンについて
at 2018-03-08 10:09
2月、3月レッスンについて
at 2018-01-16 12:19
12月レッスンのお知らせ
at 2017-11-30 11:25
世田谷区農業祭
at 2017-11-27 12:38
以前の記事
2018年 03月
2018年 01月
2017年 11月
more...
フォロー中のブログ
ふくすけのコネコネ 編み...
schna-cafe ...
旅するKitchen
*TEN*NEN*
外部リンク
カテゴリ
全体
Lumias パン教室
ホシノ酵母パン
とかちの酵母
自家製酵母パン
少しのイーストパン
お勧めパン屋さん
パン教室
わいんのある12ヶ月
パンの友
ハーブ
お教室
パンの道具
お料理
有機天然酵母パン
お野菜レシピ
お菓子
日々のこと
ELLE gourmet
ランチ
カフェ
北海道
写真
BReAD STYLe
お勧め本
お取り寄せ
野菜・果物
その他
未分類
ファン
ブログジャンル
画像一覧